我公司研发成功“可食用酒球”

我国有着悠久的酒文化，酒在食品行业中有着举足轻重的地位。经历了几千年，白酒的形态一直没有变化，这种无色透明的液体是不是该变一变了呢？

近一两年，科技界有一样东西火了，那就是“可食用水球”，据报道，可食用水球利用海藻酸钠与盐类的胶凝反应，将水分封装在球的内部，用的时候可以撕开包装饮用内部的水，或者连同包装一起吃掉。这种水球的市场前景及其在减少环境污染方面的潜在价值，使其备受推崇。但是据调研，这种可食用水球还没有进入市场。

受可食用水球启发，我们开发出了一种“酒球”，酒球的外观与可食用水球类似，也是有弹性的凝胶状，便于携带，对外包装的要求也大大降低。不同之处是酒球的贮存稳定性问题已经解决，有更快进入市场的可能性。

现此技术寻求转让